草果产量居全国首位，棕片全省第一，香蕉、菠萝、石榴为州的名产。特产有建水陶器、个旧锡工艺品、石屏豆腐、开远甜芥头、六果液酒、蒙自年糕、建水草芽。

        个旧市  个旧锡制工艺品：为传统金属工艺品。其物理化学性能良好，能耐酸、耐硷、无毒、无味、不生锈、不变形、耐腐蚀。产品除传统的酒具，化壮盒等生活用品外，还有不少富有艺术价值的观赏性工艺品。其中锡画吸取浮雕与国画之长，使花鸟画更提高而成立体画面，既保持各种原料自有的特色，又形成风格统一的艺术整体。形象突出，生动活泼，新颖别致。

    保和乡：鲁沙梨。

    黄草坝乡：小米辣。

        开远市土特产有甜芥头、六果液。

   开远甜芥头：其原料以产于阿沙黑、吉德、马者哨等高寒山区者为佳。以红糖制者其色金黄；以白糖制者其色淡黄而有透明感。创始于1816年。

    碑格乡：芥头。

        弥勒县  名产有竹园糖、虹溪烤烟、新哨板栗。

    竹园镇：竹园红糖。

        红河县  特产红河马尾棕及小耳猪。棕片产量在全国名列前茅，被誉为“棕榈之乡”。

    孟龙傣族乡坝罕村：耥果。

    甲寅乡：以小铁农具加工业著名。

    宝华乡：黄梨。

    架车乡：茶叶、木耳、香菇。

        绿春县  特产玛玉茶、虫胶片、草果、藤篾制品。

    半坡乡：紫胶。

    骑马坝乡：茶叶、虫胶。

    骑马坝乡玛玉村：玛玉茶。

        蒙自县  特产刀烟、白桃、甜石榴、蒙自年糕和过桥米线。

    新安所镇：加工刀烟为传统手工业。

        泸西县  特产小椒辣子、生铁炊具。

    午街铺乡：桃子。

        建水县  特产紫陶汽锅、草牙、酸甜石榴、大白橘、燕窝。

   建水陶：产地碗窑村一带，五色陶土蕴藏极为丰富，质地细腻，粘度较好。成品质地细腻坚实，色泽鲜明，表面无釉磨光，莹润光洁，击之发金属声；造型优美，图案古朴素雅，具有鲜明的地方特色。产品分工艺美术陶、民用生活陶及工业陶三大类。工艺美术陶为在乌金般陶器表面嵌以白色或彩色花卉或其他纹样，色调鲜明，对比强烈，独具风格，堪称陶中一秀。产品有坛、壶、陈设品等约200余种。尤以紫砂陶汽锅产量大、质量优。

        元阳县  特产鲁沙梨。

    大坪乡：草果。

    攀枝花乡、黄茅岭乡：菠萝、香蕉。

        石屏县  特产石屏豆腐、紫米。

    异龙镇小西山村：豆腐皮。

    宝秀镇：紫米。

    冒合乡：产带花纹的“砚瓦石”。

    龙武乡：宝珠梨。

        金平苗族瑶族傣族自治县  小耳朵猪为优良猪种。

    金水河乡：橡胶。

       河口瑶族自治县  药材有肉桂、千年健、大黄藤、砂仁、草扣等。造纸原料龙须草丰富。

    桥头苗族壮族乡纸厂村：八角。

    莲花滩乡、莲花滩村：特产名贵中药蛤蚧。

        屏边苗族自治县  特产三七、大黄藤、草果、黑木耳。